Verputungsmasse 3 kg weiß

Materia ist elastisch, reißt nicht und Sie können sie zu einer sehr dünnen Platte ausrollen. Sie hat einen feinen Vanillegeschmack.
Das Verziehmittel Kelmy dient in erster Linie dem Überziehen von Kuchen, aber Sie können damit auch modellieren (fertige Verzierungen müssen länger aushärten). Weiße Masse ist schneeweiß ohne gelben Stich.
Die Masse muss vor der Anwendung gründlich bei Raumtemperatur von ca. 22°C geknetet werden, damit sie korrekt geschmeidig und glatt wird. Am besten wird sie zwischen Lebensmittelfolien ausgerollt, zum Bestäuben ist spezieller Puderzucker am besten geeignet, alternativ Kartoffelstärke.




Nachfolgend der Prozess zur Verarbeitung der Überzieh-/Modelliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit lässt sich durch das Drücken in die verpackte Tüte mit Überziehmasse bestimmen, ist jedoch nicht ausreichend. Alle Massen in der Verpackung wirken wie verhärtet.

2) Die Masse selbst muss in den Händen geknetet werden. Je nach MarkeHersteller der konkreten Masse variiert auch die Dauer des Knetens, die benötigt wird, um die Masse weicher zu machen. Wir geben 2 Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy - ist sehr weiche Masse, Kneten in der Größenordnung von Sekunden bis ca. 1 Minute ausreichend.

- Masse der Marke SmartFlex - ist sehr harte Masse, es muss ca. 20 - 25 Minuten geknetet werden.

- Andere Massen bewegen sich üblicherweise zwischen den oben genannten Werten

3) Nachdrücklich warnen wir, dass ES NICHT MÖGLICH ist, zur Weichmachen der Masse Wasser zu verwenden, sie in warmem Wasserbad zu erhitzen oder in der Mikrowelle zu erwärmen. Die Verwendung irgendeines der genannten Mittel führt zur Zerstörung der Masse!